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プレミアムセット(10P +ごま団子4個)
¥9,300
ギフトセット10P+ごま団子4個が付いた、スペシャルセットが登場! 点心専門店Fuuのご自慢点心10種類と冷めても美味しい大きながごま団子がセットになった、お得セットが登場!大きな蒸し器で好きな点心を蒸して、ごま団子を揚げればテーブルの上は正しく中華街!大切な方へのプレゼントにも喜ばれます。
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ギフトパックL(10Pセット)
¥8,500
【ギフトパックS】 点心10P入った、お得ギフトセットです。 保冷剤、保冷バック付き 熨斗をお付けすることもできます。 点心の内容は、点心専門店Fuuの点心全種類の10点が入ります。 ◎三重丸小籠包 ◎横浜中華街小籠包 ◎さくら焼売 ◎海鮮焼売 ◎翡翠蒸し餃子 ◎錦糸焼売 ◎フカヒレ蒸し餃子 ◎横浜中華街焼売 ◎小籠包食べ比べセット ◎焼売食べ比べセット ※大きなごま団子を追加したい場合は、ごま団子単品をご注文いただき【同梱包】をお申し付けください。
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ギフトパックS(4Pセット)
¥3,600
【ギフトパックS】 点心4P入った、ミニギフトセットです。 保冷剤、保冷バック付き 熨斗をお付けすることもできます。 点心の内容は、点心専門店Fuuの人商品4点が入ります。 ◎三重丸小籠包 ◎さくら焼売 ◎海鮮焼売 ◎翡翠蒸し餃子 ※ご希望で入れてほしい点心がありましたらお申し付けください。(食べ比べセット以外)
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【調理方法】
☆蒸し器があればぜひ蒸して!
[蒸し器・蒸籠の場合]しっかり沸騰した蒸し器に、冷凍の状態で紙カップのまま点心を並べ、強火で約12分蒸してください。出来ましたら、紙と一緒に取り出してください。小籠包は皮が透明になりましたら食べごろです。 皮が白っぽいと蒸し足りません。 加熱しすぎると爆発してしまうので、10分経過ごろに一度、様子を見てみてください。 下敷きにレタスや白菜などを敷くときは、紙カップは不要です。
☆蒸し器がなくても大丈夫! [フライパンの場合]点心が入るぴったりサイズのフライパンに、紙カップのまま 並べます。カップの半分ぐらいの高さまで外側に水を入れ蓋をします。 強火で約10分加熱してください。途中、水がなくなり焦げることがありますので、途中で水を足してください。
[大きなごま団子の揚げ方]170℃のたっぷり浸かる油で10分揚げてください。
【点心専門店Fuuの3つのこだわり】
①横浜中華街『中華街大飯店』とコラボ
三重県の食材を横浜中華街に送り、Fuuオリジナルのレシピで特別に作って頂くオリジナル点心。点心師が包む小籠包は、絶品です。
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横浜中華大飯店
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完成に向けて試食会を開催!
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ミス横浜中華街も食べてくれました☆
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料理長が包んでいます!
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中国の方の包むスピードは速い!綺麗!
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試食を繰り返しながら完成しました。
②三重県産さくらポーク使用
三重県鈴鹿山脈の麓で育てられたさくらポークは、肉質が柔らかく脂身の癖もなく肉汁が甘いのが特徴。小籠包のスープが美味しいのは、この脂の美味しさに秘密アリ☆
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家族3代続く老舗養豚業
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脂身まで甘いと評判のさくらポーク
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三重県最北の鈴鹿山脈の麓で飼育
③桑名もち小麦
『三重丸小籠包』の皮に、三重県桑名もち小麦を使用。独特なもっちもちの食感がこれまでにない美味しさとスープをたくさん保ってくれます。もっちもちのじゅわーーーーな三重丸小籠包を味わいください。
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桑名もち小麦